安徽省卫生监督协会是由卫生健康监督管理工作者和卫生健康监督、疾病预防控制、医疗、科研院校以及有关企事业单位自愿组成并依法登记的全省性、行业性、非营利性的社团法人。

协会宗旨是：以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，团结和组织会员遵守国家宪法、法律、法规，执行国家卫生工作方针政策，遵守社会道德风尚，发挥行业指导、服务、自律、协调和监督作用，履行服务政府、服务社会、服务行业和服务会员的职能，促进卫生计生事业改革与发展，完善卫生计生监督体制，提高卫生计生监督工作能力和水平，维护会员的合法权益，为保护公众健康、促进经济发展和构建和谐社会服务。