凤阳县：春节期间对餐（饮）具集中消毒单位开展监督检查

近日，随着春节期间餐（饮）具使用量的大幅增加，凤阳县疾病预防控制中心（卫生监督所）对辖区内餐（饮）具集中消毒单位进行监督检查。

本次检查共对凤阳县三家餐（饮）具集中消毒单位开展监督检查。重点检查生产场所的环境卫生、设备布局的合理性、消毒工艺流程的规范性以及产品自检制度的执行情况。

监督员深入各生产车间，详细查看清洗消毒设备运行情况，生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料等是否符合相关国家卫生标准要求；生产过程中卫生质量控制情况；包装标识、索票索证情况；从业人员体检培训情况等。督促企业落实主体责任，加强质量控制，严防不合格餐饮具流入市场。

从检查情况看，个别单位存在功能分区标识不清，从业人员卫生防护意识有待加强等问题。针对存在的问题，监督人员坚持“检查与服务并重”的原则，现场向企业负责人反馈并开展普法宣教，并进一步强调企业主体责任。对存在问题的单位，当场下达《卫生监督意见书》，明确提出整改意见和要求。

本次检查进一步规范了餐（饮）具集中消毒服务行业秩序，提高了凤阳县餐（饮）具集中消毒服务单位卫生安全管理水平。凤阳县疾病预防控制中心（卫生监督所）将持续加大监管力度，守护群众舌尖上的安全，让广大群众安心过节。

凤阳县疾病预防控制中心（凤阳县卫生监督所） 张安然