巢湖市开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查

为切实规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，防范食源性疾病风险，保障群众“舌尖上的安全”，近日，巢湖市疾病预防控制中心（卫生监督所）组织开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查。

此次检查聚焦全链条关键环节，重点核查厂区环境布局、功能分区设置、清洗消毒设备运行、消毒产品索证索票、从业人员健康管理、成品包装标识等情况。执法人员深入生产一线，对回收、粗洗、清洗、消毒、包装、贮存等流程进行“清单式”排查，确保消毒过程规范。对检查中发现的问题，现场下达整改意见，督促限期整改到位。同时，现场发放《致餐（饮）具集中消毒服务单位的提醒建议函》进行普法宣传。

此次专项行动以监督促规范、以检查强责任，进一步压实企业主体责任，规范行业生产行为，为群众营造安全放心的饮食环境。

巢湖市疾病预防控制中心（卫生监督所）